• Σύνδεση

ΜΑΝΓΚΟ ΛΑΣΙ


 Η ινδική απάντηση στο σμούθι, που μπορεί να συνοδεύσει όμως οποιοδήποτε πικάντικο κύριο πιάτο. Αν το θέλετε πιο ελαφρύ προσθέστε 1 κούπα (250 mL) πάγο.

Για 2 άτομα

Υλικά

2 κούπες (500 mL) ώριμα μάνγκο σε κυβάκια (3-4 μάνγκο), κρύα
¼ της κούπας (60 mL) μέλι (προαιρετικά)
2 κούπες (500 mL) απλό γιαούρτι (όχι με χαμηλά λιπαρά), κρύο
1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 mL) αλεσμένο κάρδαμο
Φρέσκα κλαράκια μέντας, για γαρνίρνισμα 

Οδηγίες

Βάλτε τα μάνγκο σε ένα μπλέντερ και προσθέστε το μέλι, αλλά μπορείτε να βάλετε λιγότερο ή να το παραλείψετε αν τα μάνγκο είναι πολύ ώριμα και γλυκά. Πολτοποιήστε. Προσθέστε το γιαούρτι και το κάρδαμο και πολτοποιήστε ξανά. Γαρνίρετε με ένα κλαράκι μέντας.